Dag 32 Pallas de Rei - Touro

Vandaag voorlaatste dag vertrek 6:45 u bewolkt lekker om te fietsen. Geen lange klimmen maximaal 2 a 3 km wel steeds heel steil omhoog en gelijk weer naar beneden wel zwaar. De shifter van mijn het pionwiel hapert al enkele dagen en schakelt soms niet of slecht, het binnenwerk begint het vrees ik te begeven. Na wat morren en afstellen en smeren doet hij het wat beter maar niet zoals het hoort. Aangekomen in Touro 30 km voor Santiago gaan we zoeken naar een refugio. We vragen de weg aan een voorbijganger deze roept een mevrouw, die zegt dat zij een hostel beheert. Ze zegt ons 2 km door te rijden tot bij de kerk daar zou iets zijn. Wij rijden en rijden en zien geen kerk. dan na 4 km worden wij ingehaald door een auto met daarin de dame van dat hostel. We stoppen zij stapt uit en zegt ons zegt 2 km terug te rijden, oké draaien en terug dan maar. Dan loodst zij ons netjes naar het hostel inderdaad naast een klein kerkje wat we niet gezien hebben. Het verblijf ziet er Perfect uit en de badkamer is zelfs aangepast. Eerst wat eten en dan zoals we vaak volgens Spaans gebruik doen, een siësta van een uurtje houden. Als net wakker zijn komen er 2 fietsers aangereden Ad en Rolien uit Rijsbergen. We hebben net kennis gemaakt en dan komt de hopitalera met 2 flessen wijn aandragen, zeggen we geen nee tegen. net als we de wijn willen nuttigen komen er weer 2 fietsers aan, dit blijken Wil en Riche uit Amersfoort te zijn, bekenden van Ad en Rolien. Zij hebben een week met elkaar op gefietst in Frankrijk en zien elkaar weer voor het eerst. We besluiten samen te koken, de hospitalera komt alles aanbrengen wat we nodig hebben. De hospitalera is een hele aardige alleenstaande vrouw van 61, ze heeft een hostel met 4 ruime verblijven met slaapkamer badkamer, woonkamer en keuken voor en goed betaalbaar. nadat we met z'n zessen lekker gegeten hebben komt de hospitalera op ons verzoek erbij zitten. Zij zegt een drankje voor ons te gaan bereiden volgens Galiciaans gebruik. Ingrediënten suiker en agua de fuego (vuurwater) nou! dat belooft wat. Ze Komt met een grote fles zonder etiket aandragen, lijkt eigen brouwsel, kiept die in een grote stenen schaal en een berg suiker d´r bij. Dan pakt ze een aansteker en steekt het spul in fik, met een pollepel neemt ze een schep en laat dit van een meter hoogte al brandend terug in de schaal lopen. Brandende spetters vallen links en rechts naast de schaal, maar dat moet zo. Ik kijk vast of er ergens een brandblusser hangt en wil vast een beetje dichter bij de uitgang gaan staan. Wij mogen ook allemaal scheppen en spetteren, ik was blij dat het spul uitgebrand was en klaar om te drinken zonder dat we moesten evacueren. Maar! het was de moeite, het smaakte best lekker. hebben we weer iets geleerd volgens traditie uit Galicia. Erg vindingrijke drankorgels die Spanjaarden, agua de fuego, likeur de herbes allemaal lekker spul. we hebben de laatste nacht voor Santiago bijzonder goed geslapen.

dag km 55 nog 32 te gaan.